美味园文化

   六盘水美味园食品有限公司成立于2009年5月，是专业从事辣椒制品的民营生产企业。至2016年，公司总资产8000万元，建成占地面积30余亩，年产辣椒粉和剁椒片糟辣椒制品生产能力8000吨以上的生产车间，现拥有5条国内先进的自动化生产线。截至目前营业收入已经超过去年全年营业收入。

   2016年5月通过HACCP国际质量管理体系认证，建立危害分析临界控制体系，从辣椒种子开始全程追溯生长和生产过程，对产品的物料、生产过程、半成品、成品实行识别、记录和监控，实施全透明的管理，在生产中预防、发现和及时改正错误，事后也可以对产品进行追溯，清晰查询到产品的真伪、去向、存储、工序记录、生产者、质检者和生产日期、物流等信息，分析不良产品产生的原因并且对关键点和危害临界点进行重点把控。加强了生产现场的监控，作业即时记录和数据采集，对物料的准备、短缺或错误，能够及时知道并采取行动。生产过程的即时记录，清晰物料、半成品/产品的流向和状态。管理和质检人员即时了解产品生产进度和发现质量问题，进行及时的纠错与改进。从人、物料、设备、工序等角度，来进行数据分析，获知影响产品质量的关键原因，从而改进产品生产过程，提高产品质

美味园的经营理念：以至善之心做精品辣椒，以至诚之

   意携手同道共进。心正，才能身正，故能“味”正，诚信不是一天，服务不止一年，品质保持永远。美味园核心能力：持续创新、快速响应，稳健发展。创新”和“稳健”是一对矛盾统一的命题，是企业价值观的互补。创新如锐利之矛，用以撕开各种市场壁垒，确保美味园的高速发展；稳健如牢固之盾，用于防御千奇百怪的市场风险，确保美味园的健康发展。一手执矛，一手挽盾，攻守皆备而不自相矛盾。美味园坚持这个互补的“矛盾原则”，在变化中变化自己，在否定中否定自己，没有终极目标，惟有阶段性目标，最终使企业在创新中稳步提升，驱动美味事业不断前进。

   美味园的价值观：深淘摊，低做堰。深淘滩，低作堰的治堰准则，是李冰父子二千多年前留给我们的深刻管理理念也都江堰长盛不衰的主要“诀窍”。其中蕴含的智慧和道理，远远超出了治水本身。深淘滩，就是不断地挖掘内部潜力，降低运营成本，为客户提供更有价值的产品。客户决不肯为你的光鲜以及高额的福利多付出一分钱的。低作堰，就是节制自己的贪欲，自己留存的利润低一些，多一些让利给客户，以及善待上游供应商。将来的竞争就是一条产业链与一条产业链的竞争。从上游到下游的产业链的整体强健，才是生存之本。物竞天择，适者生存。